Blåbär kan vara det godaste bäret!Jag älskar blåbär! :-)
Till smulpaj kan jag dock tänka mig ett eller annat alternativ men denna gång fick det bli blåbär! Jag använde frysta bär från Ica, extra stora-extra goda!
Till en stor vanlig pajform behöver du:
Fyllning:
2 pkt blåbär extra stora
1 dl råsocker
3 msk potatismjöl
2 tsk vaniljsocker
Smuldeg:
200g smör
4 dl vetemjöl
½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
Ev 1-2 msk muscovadosocker eller kokossocker
Gör så här:
Rör ihop alla ingredienser till fyllningen och häll i pajformen.
Nyp samman alla ingredienser till smuldegen och "klicka" ut över bären.
Toppa ev med muscovadosocker eller kokossocker för lite krispigare yta och en lätt karamellig smak.
Grädda i mitten av ugnen i 200 grader, 20-30 minuter.
- Posted using BlogPress from my iPhone
