Lyxig sallad!

En härlig mix av rika smaker. Jag gillar att äta salladen helt vegetarisk men självklart passar det fint med kyckling i eller som tillbehör till andra kötträtter.

Två stora portioner

1 burk kronärtskockshjärtan
150 g fetaost
2 avokado
7 soltorkade tomater i olja
50 g ruccola
50 g bladspenat
10 cocktaltomater

Skär ner grönsakerna i mindre bitar. Häll över lite olivolja och salt, blanda samman alla ingredienser i en stor bunke.

Smakas!