Sallad med getost!

Jag vet inte vad ni tycker om getost men jag älskar det, så himla gott till sallad. Lite lagom mjuk med ringlad honung över. Jag har min i ugnen en liten sväng med honung på, i foliepaket ca 125 grader, 10 minuter. 
I salladen ovan har jag:
RuccolaRädisorPäronKörsbärstomaterLite olivoljaSalt
Somrigt tycker jag! 

Lyxig sallad!

En härlig mix av rika smaker. Jag gillar att äta salladen helt vegetarisk men självklart passar det fint med kyckling i eller som tillbehör till andra kötträtter.

Två stora portioner

1 burk kronärtskockshjärtan
150 g fetaost
2 avokado
7 soltorkade tomater i olja
50 g ruccola
50 g bladspenat
10 cocktaltomater

Skär ner grönsakerna i mindre bitar. Häll över lite olivolja och salt, blanda samman alla ingredienser i en stor bunke.

Smakas!

Råkostsallad med keso

Ca 300 g vitkål (halvt litet huvud)
2 äpple
2 apelsiner
250 g keso

Strimla vitkålen tunt, hacka äpple i små bitar. Skala och dela apelsinen i mindre kuber.
Blanda allt med keso.

* Gott tillbehör till nästan allt! :-) Fungerar extra bra till maträtter där man gärna har lingon men kanske vill ha ett nyttigare alternativ.

* Lägg i lite skinka och lök och du har en god fyllning till bakad potatis!