Klassisk falukorv i ugn

4 portioner

1 ring falukorv
2 tomater
1 purjolök
400 g krossade tomater
2 äpple
1 dl riven mild ost
1 msk honung
1 msk senap
Smör, salt, peppar

Sätt ugnen på 225 grader, grillvärme

Smöra en ugnsform, skåra falukorven (skiva men inte hela vägen ner).

Hacka purjolöken och strö i hela formen, lägg ner korven och bred på senap.

Skiva tomater och äpple i tunna skivor, stick ner i korvens skåror. Hacka ner äpple som blir över i formen.

Häll de krossade tomaterna i formen och lite över korven, lägg ner några klickar honung i tomaterna.

Salta och peppra och ställ in ugnen, ta ut igen efter 10 minuter, rör om och smaka av ”tomatsåsen” med salt och peppar, strö osten över korven.

Sätt tillbaka formen i ugnen och låt den grillas i 10-15 minuter.

Servera med potatismos!