Laxpasta

4 portioner

1 purjolök
1 vitlöksklyfta
500 g lax
½ citron
2 ½ dl matlagningsgrädde
200 g gröna ärter
0.75dl vitt vin

Olivolja, salt, peppar

Pasta

Skär purjolöken i halvmånar och laxen i små bitar (ca 2cm)

Koka pasta enligt anvisningar på förpackningen

Fräs löken i olivolja och pressa i vitlöken. Pressa en halv citron över. Låt sjuda ca 2 minuter.

Lägg ner laxen och häll på grädde och vin, låt sjuda 5 minuter.

Häll tillslut i ärter och låt allt sjuda på svag värme tills laxen är klar, ca 5 minuter.